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「食費を節約したい！」
「食費が家計を圧迫している…」
とお悩みではありませんか？
家計の中でも多くを占める食費。なるべく自炊を心がけていても、うまく節約できないこともあるでしょう。
この記事では、食費の節約術を9つ紹介します。今すぐできる食費を安く抑える方法や成功のコツ、世間の人数別の平均的な食費を解説。この記事を読めば、食費を節約して貯金を増やせるでしょう。
食費の節約で家計を改善したいあなたは、以下のボタンをタップしてマネーフォワードMEで家計を管理しましょう。
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食費は家賃や通信費などの固定費とは異なり、やりくり次第で必要な金額を今すぐ変えられます。食費を安く抑える方法は以下の9つです。
食費の節約術
このように多くの節約術があります。すでに行っていることがあれば、他の方法も取り入れてみましょう。組み合わせて実践することで、節約効果が大きくなるでしょう。
それぞれ詳しく解説します。無理のない範囲で取り入れて、食費を節約してください。
「せっかく買い物に来たから」と、つい余計なものまで手にとってしまうことはありませんか？買い物の回数が増えると、必要ないものまで買ってしまう可能性が高まります。
食品の買い出しは週2回など、頻度と予算を決めてまとめ買いすることを心がけましょう。必要な食品だけを必要な分だけ購入できるので、無駄な食費の節約に繋がります。
また、保存が効く食材を活用することも買い物の頻度を減らすポイントです。じゃがいも・にんじん・玉ねぎは比較的長く保存できます。長持ちさせるために正しい保存方法で保管しましょう。
スーパーに行って陳列棚を眺めて、安くなっている食材を次々とカゴに入れていませんか？「特売の品を買う」ことも食費の節約に繋がりますが、安いからといって不要なものを買ってしまっては元も子もありません。
買い出し前に何が必要かを考えて購入品リストを作りましょう。なるべく載っているもの以外は買わないようにすれば、無駄な出費を減らせます。リストを作るために、何を作るか事前に考えておくと良いでしょう。
1つのお店ですべての食材を買うよりも、お肉が安いA店、野菜が安いB店のようにお店を厳選して買うのも節約に繋がります。業務用スーパーが近所にあれば、一般的なスーパーよりも量が多く単価が安い商品が多いので利用するのも手です。
特定の店でポイントを貯めている場合は、お店を使い分ける場合と、そのお店でのポイント還元のどちらがお得かを見極めましょう。また、お店をはしごすることが目的になってしまうと疲弊してしまうことがあるかもしれません。無理のない範囲でお店を使い分けるのがポイントです。
その日のお買い得品やプライベートブランドを活用すれば、食費を抑えることもできます。スーパーや小売店が独自に開発・販売しているプライベートブランドは、同じ食品でも低価格で提供されています。
例えばイオングループの「トップバリュ」やライフグループの「ライフプレミアム」「BIO-RAL」、セブンイレブンの「セブンプレミアム」などが挙げられます。広告の品やプライベートブランドをうまく食卓に取り入れましょう。
現金での支払いよりも、クレジットカードやバーコード決済などポイントが貯まる支払い方法を選びましょう。貯まったポイントは商品との交換や支払いでも使用可能です。
ポイントは貯めたままにするのではなく、定期的に利用することで節約に繋がります。「ポイント○倍デー」や「特定の商品を買うと＋200ポイント」などのイベント時にまとめ買いをしに行くのも効果的です。
お店独自のポイントが現金払いのみに対応している場合は、現金払いも選択肢の1つです。ポイント還元率を比較して一番ポイントが貯まる方法で支払いましょう。
冷蔵庫内にある食材を確認して何を作るか考えると食費の節約に繋がります。レシピありきで食材を用意しようとすると、今冷蔵庫にある食材だけでは足りないことが多いでしょう。さらに、買い足すべき食材が今日安く売られているとは限りません。
まだ冷蔵庫に食材があるうちは、冷蔵庫の食材を使い切って足りないものを買い足す意識を持ちましょう。食材を無駄にすることも減る上に、余計な出費も減らすことができます。
時間があるときにまとめて作り置きするのもおすすめです。自炊を心がけていても、忙しくて作る時間がなかったり、食材を余らせてしまったりすることもあるでしょう。
時間があるときに買い物と作り置きをしてしまえば、仕事や用事から帰宅してすぐに食事ができます。食材を無駄にする心配もありません。作り置きをしたら密閉容器に入れて、冷めてから保存するようにすると長持ちします。
冷凍保存をすることで、食材を長く新鮮に保てます。作り置きしたメニューや買ってきた肉や魚に下味をつけて冷凍保存するのがおすすめです。解凍してそのまま食べたり、火を通したりするだけで立派な食事になります。
ただし、水分が多い食材は冷凍には不向きです。例えばカレーのじゃがいもは水分が多く、冷凍するとパサパサになってしまいます。じゃがいもをすり下ろしたり潰したりしておくと冷凍しても美味しく食べられます。
また、冷蔵庫とは逆で、冷凍庫は物が詰まっているほど消費電力を抑えられる傾向にあります。冷凍庫内も整理して、スカスカにならないように心がけるのもおすすめです。
冷蔵庫の中身をわかりやすく整理しておくだけでも節約に繋がります。庫内に乱雑に入れていると、賞味期限切れの食材が出てきたり、後ろの方に何が入っているか分からなくなったりします。さらに、冷蔵庫は中身を詰め過ぎると冷却効果が下がって電気代が余計にかかります。
まずは庫内を整理して、何がどこにあるかすぐにわかる状態にしましょう。冷蔵庫用の整理ボックスなどが100均でも売られているので、うまく利用して整えるのがおすすめです。
ここまで食費の節約術を紹介しましたが「どれくらいだと節約できているの？」と疑問に思った人もいるでしょう。そこでこの章では、世間の世帯人数別の平均的な食費を紹介します。どれくらい節約をするか考える参考にしてください。
| 世帯人数 | 1ヶ月の食費 |
|---|---|
| 1人 | 4万2,049円 |
| 2人 | 7万2,339円 |
| 3人 | 8万5,557円 |
| 4人 | 9万0,712円 |
| 5人 | 10万1,806円 |
| 6人以上 | 11万0,532円 |
参照元：総務省統計局「家計調査（家計収支編）調査結果家計調査［単身世帯］2023年」
総務省統計局「家計調査（家計収支編）調査結果家計調査［世帯人員別］2023年」
上記の表を見ると、世帯人数が少ないほど食費が割高であることがわかります。平均額を大幅に超えている場合は、食費が高いといえるでしょう。
総務省の家計調査報告[家計収支編]2023年（令和5年）平均結果の概要によると、2人以上世帯の月の平均実収入は608,182円でした。2人以上世帯の平均世帯人員は3.23人なので、上記の表の3人世帯の食費を用いて計算すると、食費が占める割合は約14%です。平均額や食費が占める割合を節約の目安にしてみましょう。
世間の平均的な食費がわかったところで、実際に食費を節約するコツをご紹介します。コツは以下の2つです。先に紹介した節約術と併せて実践しましょう。
食費節約のコツ
それぞれ詳しく解説します。
まず、毎月の食費がどれくらいかかっているかを正確に把握しましょう。現状がわからないと何をどう節約すれば良いのか定まりません。
正確に食費を知るためには家計簿が有効です。他の出費もわかるようになるので、家計簿をつけるだけでも意識が強くなり節約効果が期待できます。3ヶ月ほど続けると1ヶ月の平均がわかるため、続けることが大切です。
しかし「詳細に家計簿をつけるのは面倒で続かない」という人も多いでしょう。ざっくりで良いので、あなたが続けやすい方法で家計簿をつけてみてください。
アプリならスーパーで買い物したレシートの写真を撮るだけで簡単に家計簿がつけられます。クレジットカードや口座を連携して、自動で家計簿が登録できる機能がついているアプリも。簡単に家計簿をつけたいあなたは、以下のボタンをタップしてマネーフォワードMEを利用してみましょう。
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家計簿をつけて平均と比べて食事が高い場合、外食が多い傾向にあるでしょう。節約するために、自炊と外食に分けて予算を決めておくのがおすすめです。
「食費を頑張って節約しよう」と意気込んで外食の予算を0円に設定するのはやめましょう。無理に節約しようとしても長続きしません。作り置きなどを駆使して今までより外食を少し減らしてみましょう。
どうしても外食の頻度が抑えられない場合は、コスパの良いお店を利用したり、クーポンやポイントを利用したりするのがおすすめです。予算内に納める意識を持つだけで節約に繋がるでしょう。
食費の節約術についてご紹介しました。数多くの節約術があるので、できることから始めてみましょう。無理な節約は長続きしません。ご紹介した節約のコツを踏まえて、無理なく続けていきましょう。
食費を節約するためには、まず現状の食費を正しく把握する必要があります。食費が実収入に占める割合は平均14％程度です。
家計簿をつけて今の食費を知り、予算を決めて食費を管理しましょう。食費を見える化して管理することで、大きな節約効果が期待できます。
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